Как вкусно приготовить семгу в духовке?

Семга в духовке в фольге – это простой и вкусный способ приготовить нежную и ароматную рыбу. Минимум усилий, максимум вкуса!

Ингредиенты:

Семга — 400 г (2 стейка)

Лимон — 1 шт

Соль, перец молотый

Итальянские травы

Розмарин сухой

Приготовление

Ингредиенты подготовьте заранее. Лучше использовать свежую семгу — она будет сочнее, чем размороженная. Если же у вас замороженная рыба, достаньте ее из морозилки и оставьте при комнатной температуре для естественного размораживания.

Обработка рыбы.
Промойте стейки водой, обсушите бумажными полотенцами. Затем равномерно приправьте их солью, смесью черного и красного перцев, итальянскими травами и розмарином.

Подготовка к запеканию.
Разложите фольгу для каждого стейка, уложив рыбу приправленной стороной вниз. Оставшуюся часть специй нанесите сверху и сбрызните лимонным соком. Подобным образом подготовьте второй стейк. Заверните семгу в фольгу, плотно закрывая края.

Маринование и запекание.
Поместите завернутые стейки в форму для запекания и дайте им пропитаться специями в течение 15 минут. В это время разогрейте духовку до 200°C. После маринования отправьте рыбу в духовку и запекайте около 20 минут.

Финальные штрихи.
По завершении приготовления оставьте стейки семги в фольге на 5-10 минут. Перед подачей еще раз сбрызните лимоном и украсьте дольками цитрусовых.

Семгу можно подавать прямо в фольге или аккуратно выложить на тарелку, полив оставшимся соком. Приятного аппетита!

Посмотрите этот рецепт в полной версии (с пошаговыми фото) на сайте bazylik.com.ua. Больше интересных идей вы найдете в разделе “Запеченная рыба”.